厳選した国産りんごをコンポートにし、パイで包んで香ばしく焼き上げました。
りんごが存分に味わえるパイです。
レシピ
りんごのコンポートを作る。
①リンゴの皮をむき、4つに切り芯を取り、砂糖をまぶす。
②スチコンに入れて、コンポートを作る。
スポンジケーキを作る。
①全卵を泡立てる。泡立ったら砂糖を加えもっちりするまで泡立てる。
②小麦粉をふるい、①に加える。
③粉っぽさがなくなるまで木べらで混ぜる。
④生地につやが出て粉っぽさが無くなったら、適量のサラダ油を加え混ぜる。
⑤鉄板にクッキーシートを敷き、④を入れてオーブンで焼く。
りんごパイを作る。
①クッキングシートの上にパイ生地をならべる。
②カットしたスポンジにりんごのコンポートをはさみ、パイ生地の上にのせる。
③②の上にパイ生地をのせる。
④パイ生地が白くなるまで粉糖をふるいながらかける。
⑤オーブンで焼く。
